Kể về một quán tôi thường hay lui tới.

Vợ chồng chủ quán thực sự yêu thích cà phê, và đặc biệt thích mày mò.

Máy pha cà phê, hàng hiệu, các loại đồ chơi như mocha, pour-over, siphon, drip chẳng thiếu món nào.

Hạt cà phê, ít nhất cũng chục loại, tự rang, thay đổi không định kỳ, đường cong rang đều tự mày mò từng chút một.

Sản phẩm mới, liên tục tung ra, nào là sốt hạt dẻ cười, sữa đặc, hoa quế, thậm chí cả Americano với nước sắn dây trắng cũng làm được.

Ngay cả sốt sô-cô-la làm mocha cũng tự rang hạt cacao và tinh chế. Thỉnh thoảng gặp dịp còn có thể mượn cớ "ghé chơi" để xin hạt cacao rang ăn, giống như hạt dẻ, thơm cực kỳ.

Giá không đắt, chất lượng tốt, cả nhà chủ quán ai cũng cực kỳ hòa đồng, rất đáng tin cậy.

Mở app Meituan ra, đánh giá toàn là khách quay lại.

Vấn đề duy nhất là vị trí hơi khuất, cộng thêm xung quanh vô số quán cà phê khác, nên quán thường vắng khách.

Vì khá thân nên có lần tôi đùa với chủ quán:

Anh chẳng phải kiểu "con nhà giàu" đấy chứ, quán anh ngày nào cũng ít người, cà phê lại không đắt, thế này thì tiền thuê nhà cũng chẳng đủ nổi.

Chủ quán cười:

Giàu gì đâu, nói thật nhé, quán tôi nhiều loại thế này, nhưng thực ra tiền bán SOE cũng chẳng đủ trả tiền thuê nhà.

Quán khác cà phê 12 tệ, 15 tệ mới giao, quán tôi Americano 9,9 tệ đã giao, nhìn thì thấy nhiều loại, nhưng thực ra toàn nhờ vào Americano số 7 chống đỡ.

Bỗng nhiên chủ quán bên cạnh đẩy cửa vào: Cà phê tôi xong chưa? Lấy đi một ly cà phê không có nhãn.

À ra thế, mấy quán xung quanh đều thuê anh ấy pha cà phê.

............