Không, không; không phải là Jian Bo!

(Bỏ qua sự ủng hộ của Michelin, theo ý kiến của tôi, hương vị và kết cấu của họ không thể so sánh được. Có thể sẽ bị chỉ trích khi nói điều này, nhưng sự thật là như vậy :)

Tại quán ăn vặt yêu thích này, tôi thực sự có thể cảm nhận được công sức bỏ ra để làm những chiếc bánh gạo mềm mại ;)

Mềm nhưng chắc, không phải loại bánh ướt nhão! Tôi có thể ăn không mà vẫn thấy hạnh phúc.

Họ rất cẩn thận với chye poh, đảm bảo không bị dính dầu trên bánh gạo. Một lượng vừa đủ được cung cấp để thưởng thức trọn vẹn món ăn nhẹ đơn giản này.

Nếu bạn thích ăn bánh gạo trơn như tôi, ớt có thể làm tăng thêm hương vị lol

Tôi biết, tôi biết, đến Việt Nam thì phải chấp nhận giao thông ở đây. Dòng xe máy ào ào là đặc sản, băng qua đường là một cách tu luyện. Ba năm rồi, từ một tay mới toanh run như cầy sấy, giờ tôi đã thành "lão làng" có thể thản nhiên đi giữa dòng xe, tưởng mình đã đạt đến cảnh giới vô ưu. Nhưng! Sự việc sáng nay vẫn khiến tôi "vỡ trận"! Tôi chạy xe máy, đúng luật đi bên phải làn ô tô (chú ý, là làn ô tô! Dù làn xe máy bên cạnh chật cứng). Tốc độ khoảng 40km/h, không nhanh. Đột nhiên, một chiếc ô tô con phía trước, không báo hiệu, không xi-nhan, không quan sát, đột ngột rẽ phải để vào ngõ! Tôi phanh gấp, bánh xe gần như phát lửa, suýt nữa đâm thẳng vào cửa xe nó! Chưa hết đâu! Tôi còn chưa kịp hoàn hồn thì phía sau "bíp" một tiếng còi chói tai, một chiếc xe tải lao sát gương chiếu hậu của tôi, tài xế còn thò đầu ra ném ánh mắt kiểu "mày đang cản đường tao"! Anh bạn ơi, tôi đang phanh để cứu mạng đây! Hay muốn tôi đâm vào rồi biểu diễn "người nhện" trên không?! Tôi chỉ muốn hỏi: 1. Khi thi bằng lái, giáo viên có dạy "chuyển làn bật xi-nhan" và "quan sát gương chiếu hậu" không?! Hay hai chức năng này là phụ kiện tùy chọn của xe? 2. Ý thức về quyền ưu tiên đường là gì? Ăn được không? Có phải cứ "tôi đánh vô-lăng thì con đường này là của tôi, phía sau toàn là không khí"? 3. Còi xe dùng như vậy à? Không phải để cảnh báo mà là vũ khí thể hiện sự tức giận và thúc giục? Bản giao hưởng trên đường có thể dừng lại không? Tai tôi điếc đây! Tôi biết sẽ có người nói "thích nghi đi", "ở đây là thế". Nhưng giới hạn an toàn không thể "thích nghi" được chứ? Mỗi lần ra đường như chơi bản GTA đời thực, nhưng tôi không có xu mạng. Thật sự, mệt mỏi. Khâm phục những tài xế chạy xe hàng chục năm ở đây, các bạn mới là dũng sĩ thực thụ.

sáng ra nhìn qua ban công tưởng đang đóng phim kinh dị không đó trời (sợ hãi) chỉ số aqi toàn tím ngắt thế này bảo sao con nít người già cứ ho sù sụ suốt cả tuần không dứt được ai có máy lọc không khí xịn xịn giới thiệu cho tui với chứ hít thở kiểu này chắc phổi đóng lớp bụi dày 1cm rồi

Mấy đồng nghiệp Việt Nam vừa về quê ăn Tết xong đang bàn tán chuyện sính lễ, tôi cũng ghé nghe một chút, nghe xong choáng luôn. Trước đây cứ nghe nói mấy chục triệu là có thể rước được một cô dâu Việt về nhà, giờ chuyện đó đã lỗi thời rồi.

Năm 2026, các cô gái Việt Nam tiêu chuẩn cao lắm, đặc biệt là ở Hà Nội và TP.HCM. Tiêu chuẩn hiện nay là phải có công việc ổn định, tốt nhất là mua được căn hộ trong thành phố.

Hôm nay ăn cơm nghe một chị người Việt kể, ở làng chị giờ sính lễ khởi điểm đã là 50 triệu đồng rồi, còn phải lo một đám cưới tử tế. Mấy anh còn giữ tư tưởng "mua vợ" thì có thể nghỉ ngơi đi, giờ áp lực cuộc sống ở Việt Nam không thua kém gì Trung Quốc, ai cũng đang vật lộn kiếm từng đồng.

Đừng thấy người Việt bề ngoài có vẻ chậm rãi, thực chất trong xương tủy họ còn muốn kiếm tiền hơn ai hết. Gần đây tôi đến thăm vài công ty khởi nghiệp Việt Nam, không khí ở đó đúng là giống hệt các đại công ty internet mười năm trước. Giới trẻ sau giờ tan sở không về nhà, đều đang nghiên cứu cách bán hàng trên TikTok, hoặc mày mò làm mấy việc kinh doanh nhỏ xuyên biên giới. Năm 2026 tại Việt Nam, mọi người có một nỗi ám ảnh gần như cuồng nhiệt với "kiếm tiền". Trước đây tôi nghĩ họ thích chơi, giờ mới phát hiện họ vừa chơi vừa kiếm tiền. Đặc biệt là những công ty có nền tảng Trung Quốc, người xếp hàng nộp hồ sơ ở cửa có thể dài đến góc phố bên kia. Với họ, tình yêu có thể chờ, nhưng cơ hội làm giàu nhanh chóng thì thoáng qua mất dạng. Sức sống tăng trưởng bùng nổ kiểu này, thực sự rất đáng khâm phục.

Tôi phát hiện giới trẻ Việt Nam thực sự đã tiến hóa thành "dạ dày cà phê".

Năm 2026 rồi, quán cà phê vỉa hè Hà Nội không những không giảm mà còn lên một tầm cao mới. Ngày trước là ngồi ghế nhỏ bên đường nhấm nháp cà phê muối, giờ toàn những quán net đình đám phong cách tối giản, công nghiệp. Điều khó hiểu nhất là tôi thấy nhiều bạn trẻ từ 5-6 giờ sáng đã ngồi lề đường uống cà phê, tôi chỉ muốn hỏi: Các bạn không ngủ à? Sau này tôi mới hiểu, đó là họ đang khởi động "chế độ chiến đấu" cho ngày mới. Quán cà phê Việt giờ không chỉ là nơi uống nước, mà còn là văn phòng, góc hẹn hò và khu vực thư giãn của họ.

Nếu một ngày bạn thấy quán cà phê vỉa hè vắng tanh, chắc là Việt Nam sắp có động đất. Kiểu cuốn nhanh trong nhịp chậm này đúng là nét đặc trưng chỉ có ở Việt Nam.

Những ngày này, tin tức về Đại hội XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam đang tràn ngập các mặt báo, điểm nhấn nổi bật nhất chính là cam kết "tăng trưởng trung bình ít nhất 10% mỗi năm". Là những người am hiểu về Việt Nam, chúng ta cần phân tích một cách lý tính logic đằng sau và tác động đến cuộc sống:

Đầu tiên, thị trường chính sách chính thức khởi động. Một loạt luật mới có hiệu lực từ ngày 1/1 (Luật Quảng cáo, Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt,...) cho thấy giới quản lý đang siết chặt quyền lực, đưa mô hình "bè phái hoang dã" phát triển trước đây vào khuôn khổ. Đặc biệt, việc thành lập tòa án chuyên trách trung tâm tài chính quốc tế rõ ràng là nhằm cạnh tranh với Singapore và Hồng Kông.

Thứ hai, cuộc đấu giữa lợi ích cơ sở hạ tầng và áp lực giá cả. Cầu vượt cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM thông xe, giao thông thuận lợi hơn, nhưng giá đất và thuê nhà xung quanh đã tăng theo. Đối với bạn bè kinh doanh tại Việt Nam, năm 2026 là năm "tái cơ cấu". Ngành chế biến gia công giá rẻ có thể ngày càng khó khăn, nhưng cơ hội trong công nghệ và kinh tế xanh lại rộng mở.

Cuối cùng, sự thay đổi chất lượng của ngành du lịch. Năm nay mục tiêu đón 25 triệu khách quốc tế, đồng thời thanh toán QR (VIETQR) được phổ cập toàn diện. Điều này có nghĩa là trên đường phố Việt Nam, chúng ta sẽ ngày càng khó tìm thấy "hàng rẻ", Việt Nam đang nỗ lực định vị mình là "hàng cao cấp" của Đông Nam Á.

Tôi cho rằng, năm 2026 là điểm ngoặt để Việt Nam chuyển từ "thiên đường giá rẻ" sang "điểm sáng châu Á". Cơ hội chắc chắn có, nhưng giá vé vào chơi đã đắt hơn. Bạn nghĩ mục tiêu tăng trưởng 10% năm 2026 của Việt Nam là "đại nhảy vọt" hay thực sự có cơ sở? Bạn định "all-in" trong đợt này hay giữ tiền quan sát?

Anh em nào định về nước ăn Tết bằng đường bộ thì nhanh chóng xem ngay. Hiện tại bên cửa khẩu Hữu Nghị đã bắt đầu xếp hàng dài, không chỉ đông người mà năm nay việc kiểm tra xe tải cũng rất nghiêm ngặt, khiến tốc độ thông quan chậm hơn năm ngoái gấp đôi. Tin mới nhất là từ đầu tháng 2, các khách sạn quanh khu vực cửa khẩu gần như đã kín chỗ. Nếu bạn không đặt trước vé xe khách xuyên biên giới, việc mua vé tại chỗ gần như là không thể.

Còn một chuyện đau lòng nữa là tỷ giá hiện nay biến động khá lớn, nên khi đổi tiền ở cửa khẩu, bạn nên so sánh vài nơi. Nếu không được thì có thể đi qua cửa khẩu Móng Cái, bên đó đỡ đông hơn nhưng đi tàu và chuyển xe sẽ khiến bạn mệt đứt hơi.

Tôi thực sự không chịu nổi nữa rồi. Hôm nay định ra phố cổ Hà Nội mua ít đồ Tết, trời ạ, tôi đi xe máy mà bị tắc cứng gần hồ Hoàn Kiếm tận một tiếng rưỡi đồng hồ. Năm nay vì Đại hội XIV sắp khai mạc, khắp thành phố đều đang sửa đường và chỉnh trang, cộng thêm mấy gian hàng hoạt động Tết nữa, đường hẹp đến mức mèo cũng khó lọt qua. Điều vô lý hơn là, giờ ra vỉa hè ăn tô phở bình thường cũng mất tám mươi ngàn đồng rồi, giá cả leo thang còn nhanh hơn cả tốc độ tinh thần tôi sụp đổ. Đây gọi là GDP đang lao thẳng đến 10% sao? Tôi chỉ cảm thấy ví tiền của mình đang teo tóp lại thôi. Nếu ai có ý định đến Hà Nội mấy ngày này, nghe tôi khuyên một câu, hoặc là đi bộ cho lành, hoặc cứ ở khách sạn ngủ cho khỏe, thực sự đừng ra ngoài chịu tội nữa.

Tôi chết lặng luôn, tối qua chỉ uống hai ly bia Sài Gòn bên hồ Tây, thế mà trên đường về gặp liền ba chốt kiểm tra nồng độ cồn. Trận chiến mở màn năm 2026 này, cảnh sát giao thông Việt Nam chơi thật đấy, cái máy thổi hơi cứ như muốn nhét tận vào cổ họng bạn. Nghe bạn địa phương nói vì tháng sau có cuộc họp quan trọng nên mức độ an ninh đang ở cấp cao nhất. Không chỉ kiểm tra rượu bia, mà cả gương chiếu hậu xe máy không lắp cũng bị phạt. Thằng đi trước tôi vì không đội mũ bảo hiểm, xe bị giữ lại ngay lập tức, kéo mãi không được. Mấy ngày này mọi người cứ chịu khó bắt taxi đi, đừng vì tiếc mấy đồng taxi mà đóng góp nửa tháng lương cho đội cảnh sát giao thông.